Enboîte.ch est un shop en ligne spécialisé dans les conserves de marques espagnoles et portugaises, des produits également en vente chez divers partenaires. Parmi les marques, il y a par exemple : Aveiro Tuna, Briosa, Saboreal, La Brùjula, Española, Seleccion 1920, etc …
Ce site web, parsemé de touches d’humour a été fondé par Helder, un Portugais qui a grandi ici. Je l’ai rencontré via Instagram, nous avons mangé une fois ensemble, ce fut un repas bien sympathique entre deux passionnés de la gastronomie.
Habituellement, je ne suis pas un grand fan des produits en conserves, surtout les poissons (que je préfère crus) mais je me suis quand même laisser tenter par un achat sur son shop, on ne sait jamais. Le shop est bourré de choix, tout aussi tentant les uns que les autres, pas facile de choisir raisonnablement.
Lors de ma première commande, j’ai choisi un peu de tout : du thon, des sardines, des fruits de mer. Les produits sont bons, la qualité est bonne, mais comme je m’y attendais, il n’y a pas eu vraiment de coups coeur.
Malgré cela, j’ai tout de même passé une seconde commande et cette fois, j’ai trouvé des produits très sympathiques, beaucoup plus adaptés à mes goûts.
J’ai trouvé le thon au gingembre excellent. J’ai un peu triché car je l’ai utilisé comme base pour un thon-mayo personnel mais le résultat était vraiment top, délicieux ! Le gingembre se marie très bien avec le thon.
L’oursin m’a aussi beaucoup plu, de bonne qualité, je l’utilise dans un mélange oursin-calamar, « à la japonaise ». Il pourrait presque remplacer celui qui est utlisé dans les restaurants à sushis du coin, il est juste un peu moins spongieux, mois humides.
Dernières commandes : septembre 2021, août 2021
Enboite.ch
