Restaurant chinois ouvert à Lausanne au début 2020 qui s’est tout de suite fait un nom chez les amateurs de cuisine chinoise. Fréquenté par de nombreux clients asiatiques dont beaucoup de chinois mais pas que. Ouvert le dimanche. Réservation très conseillée.
L’établissement est situé en haut de la rue Tivoli, pas loin du pont de Chauderon, c’est encore assez bien positionné, bus à proximité, gare pas trop loin, un peu compliqué en voiture mais il y a le parc de Montbenon et son parking moyennant 5 à 10 minutes à pied.
Des horaires « asiatiques » classiques. Fermeture les samedis midi et les lundis. Ouverture dès 11h30 et 18h00.
Un cadre asiatique, un décor pas trop chargé. Deux salles, une trentaine de places, un confort un peu spartiate, aménagement serré. Une ambiance assez animée, un lieu qui bouge beaucoup entre le staff, les clients et les livreurs.
La carte est intéressante, plats chinois classiques, piquants (très à la mode en ce moment), atypiques avec beaucoup d’abats (estomacs, tripes, intestins) et parmi ceux-là, quelques plats assez particuliers comme les tripes de boeuf au sésame.
Exemple de prix : Potage aigre piquant (8 frs), nems au porc (8 frs/4 pces), boeuf croustillant (24 frs), tofu frit du chef (18 frs), nouilles sautées aux légumes (16 frs), riz nature (2 frs).
La cuisine est généreuse, simple et bonne. Beaucoup de faits maison. Je choisis souvent les nems, le potage aux raviolis, le calamar frit, la poitrine de porc sautée aux piments. Attention à ceux qui se laissent tenter par les tripes de boeuf au sésame, c’est très, très corsé avec une sauce très épaisse et âpre, je n’ai pas réussi à finir.
L’équipe est constituée de deux à trois personnes en salle, je dirais pareil en cuisine. Un service efficace, qui bouge, un peu lent pour l’addition mais c’est souvent partout pareil. Staff chinois qui parle mandarin mais qui comprend le cantonais, la responsable parle bien le français.
Pour résumer, le restaurant Kung-fu cuisine propose une bonne cuisine, une carte sympathique et des prix corrects. Un chouette endroit pour un repas entre amis ou en famille.
Mes derniers repas chez eux : 6 mars 2022, 7 décembre 2021.
Kung-fu cuisine
Avenue de Tivoli 4
1007 Lausanne
+41 21 311 18 88
www.kung-fu-cuisine-lausanne.ch
Crédit photo : foodaholic
