par foodaholic | Sep 23, 2022 | Genève, Japonais, Restaurant, Sushi
Ouvert en 2017, le Kozan est l’un de mes restaurants japonais favoris à Genève, probablement même de Suisse Romande. Propriétaire et également chef, Hiroshi Machida avec plus de 20 ans d’expérience, propose des sushis traditionnels, souvent agrémenté...
par foodaholic | Juil 27, 2022 | Japonais, Paris, Restaurant, Sushi
Le Ryô est un restaurant japonais à Paris qui est situé dans le 1er entre le Louvre et l’Opéra, à deux pas de la fameuse rue Sainte-Anne, une rue remplie de restaurants asiatiques. C’est un restaurant de taille moyenne, étroit et long, sur deux étages avec...
par foodaholic | Juin 23, 2022 | Gault&Millau, Genève, Guide Michelin, Japonais, Restaurant, Sushi
Le Kakinuma est un restaurants japonais de Genève que j’apprécie grandement, parmi les tops selon mon. Ouvert en 2006 par Shinya Kakinuma et son épouse Sho, lui au sushi bar, elle en salle, ils proposent une cuisine de qualité authentique et traditionnelle....
par foodaholic | Juin 18, 2022 | Asiatique, Japonais, Paudex, Restaurant, Sushi
Le Hokaido est un restaurant japonais de Paudex ouvert en 2016. C’était avant pendant de nombreuses années, un tea-room appelé « Le Ranch », puis qui est devenu « Le Lotus », un restaurant vietnamien qui duré peut-être deux ans. Depuis l’extérieur, Il...
par foodaholic | Avr 16, 2022 | Crissier, Japonais, Restaurant, Sushi
Ouvert à Crissier en septembre ou octobre 2021, l’Itoya est l’un des rares nouveaux établissement japonais de ces dernières années de la région et qui reçoit apparement un retour très positif sur le web. L’établissement est situé dans le tout...
